Brunello di Montalcino, 2011 ottimo per la ristorazione [VIDEO]

L’annata 2011 è la protagonista di Benvenuto Brunello che si è svolto a Montalcino dal 19 al 22 Febbraio 2016. Il Brunello 2011 si è rivelato superiore alle aspettative una sorpresa, i vini molto puliti, ben fatti, piacevoli, godibili e ottimi per la ristorazione.

In bottiglia la qualità dei vini 2011 ha risentito parecchio dell’andamento dell’annata, dove le interferenze date dalle ondate di calore che hanno segnato in maniera inaspettata il 2011 hanno visto emergere in maniera vistosa chi ha saputo gestire l’emergenza caldo in estate

“Le nostre aziende sono oltremodo soddisfatte da questa vendemmia – ha commentato Fabrizio Bindocci, Presidente del Consorzio. È senza dubbio un’annata di eccellenza come non se ne vedevano da alcuni anni. Il clima è stato clemente, con un’estate molto calda ma con piogge che hanno aiutato le uve ad arrivare al giusto grado di maturazione. Il 2015 sarà un’annata che ci ricorderemo non solo per questa vendemmia straordinaria, ma anche per l’andamento delle vendite, che ha superato ogni nostra aspettativa”.

Nel 2015 a Montalcino si è registrato un boom di turisti, con oltre +20% rispetto all’anno scorso, quando i turisti furono 1 milione. La maggiore presenza di visitatori è dimostrata non solo dall’incremento dei pernottamenti, ma anche da quello degli ingressi nei luoghi storici di Montalcino: gli ingressi agli spalti della Fortezza, ad esempio, hanno registrato un +9,52% rispetto al 2014, a dimostrazione del fatto che l’aumento dei turisti, trainato dal settore enogastronomico, genera un effetto positivo per tutto l’indotto