Da oltre un secolo, la Erste Neue rappresenta un’icona della tradizione vitivinicola altoatesina a Caldaro (Bolzano). Nata dalla fusione tra la Prima Cantina Sociale di Caldaro “Erste” (1900) e la Nuova Cantina Sociale di Caldaro “Neue” (1925), avvenuta nel 1986, questa realtà coniuga magistralmente tradizione e innovazione.
Nel 2016, un ulteriore passo verso l’evoluzione si è concretizzato con l’unione alla “Cantina Kaltern”, rafforzando la capacità dell’azienda di interpretare la cultura del vino locale con modernità. Oggi, i vini Erste Neue si distinguono per qualità e armonia, frutto di tecnologie all’avanguardia e di una profonda conoscenza artigianale tramandata nei decenni.
Recentemente, a Firenze, sono state presentate le nuove annate della linea PEAK NAT, che spaziano dagli spumanti Brut fino a etichette classiche come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon e Gewürztraminer. La degustazione ha sottolineato la pulizia e l’equilibrio dei vini, connotati da freschezza e rappresentatività del territorio.
Tra i rossi, la Schiava 2022 e il Lagrein Riserva 2022 incarnano il carattere del territorio, offrendo una piacevole combinazione di aromi floreali e struttura. Pur senza eccedere in complessità, ogni etichetta testimonia l’impegno della cantina nel mantenere uno stile autentico, rispettando la tradizione locale.
Peak Nat
Ottenuto da Pinot Bianco, si distingue per un profilo minerale con note agrumate delicate. Al palato è morbido e accogliente, con un’effervescenza equilibrata e non aggressiva che valorizza la freschezza.
Pinot Bianco
Evidenti sentori fumé e agrumati accompagnati da una mineralità calcarea. Al palato si apre con un ingresso vivace, seguito da una struttura slanciata che si allarga in una freschezza pulita e persistente.
Chardonnay
Un naso timido ma intrigante, che richiama note floreali ed elastiche. Al palato, il sorso è delicato e fiorito, con un finale morbido e distinto, piacevolmente dolce.
Sauvignon
Il naso vegetale è tipico, con sfumature di carciofo, asparago, fiori bianchi e susine gialle. Al palato si presenta teso e saporito, con una vivace scia acida e un ritorno balsamico intenso e persistente.
Gewürztraminer
Naso classico, con aromi tropicali di banana e fiori bianchi, accompagnati da una scia minerale. Al palato, il sorso è abboccato ma ben bilanciato da una sapidità vibrante e una bella tensione complessiva.
Schiava 2022
Aromi floreali di fiori rossi e violetta si mescolano con fragoline di bosco e lamponi. In bocca, il sorso è fresco e slanciato, con un ritorno elegante dei frutti rossi.
Pinot Nero 2022
Il naso si apre su ribes rosso e note aromatiche, risultando sincero e pulito. Il palato è fine, di buon sapore, anche se non particolarmente persistente.
Lagrein Riserva 2022
Naso intenso di frutti di bosco, con un accenno di more e una leggera percezione alcolica. Al palato è robusto, strutturato e materico, con una bella intensità e un finale pulito.
I vini Erste Neue si distinguono per la loro pulizia ed equilibrio, rappresentando con sobria eleganza lo stile del territorio. Non eccedono in complessità, ma si rivelano impeccabili nella loro interpretazione del terroir altoatesino.
