La manifestazione, dedicata al vino e al buon mangiare, è organizzata dall’Associazione della Villa con Firenze Spettacolo e Promowine e il patrocinio del Comune di Lastra a Signa.
Sulla colline intorno a Firenze, la maestosa villa con giardino all’italiana offre una vista mozzafiato, circondata dal parco monumentale nonché sede permanente del Museo Enrico Caruso, dedicato al famoso tenore napoletano che è stato proprietario di questa Villa la quale prende appunto il suo nome.
CARUSO WINE & FOOD SUMMER FESTIVAL si svolge per la parte Tasting & Market nelle sale e saloni, al chiuso, per cui l’evento è assicurato anche in caso di maltempo. Nel giardino invece le offerte gastronomiche per una ricca merenda o una cena al fresco in campagna. Protagoniste circa 35 aziende vinicole e eccellenze gastronomiche artigianali.
La qualità è sempre molto alta e vengono privilegiate aziende artigianali e familiari così da offrire sempre qualcosa di nuovo da scoprire e comprare.
Le aziende provengono da varie parti d’Italia: Piemonte, Veneto, Lombardia, Sicilia, Puglia e naturalmente la Toscana quasi totalmente rappresentata in tutte le sue DOC, DOCG e IGT e tipologie, Rossi, Bianchi, Rosati e Bollicine. Novità di questa edizione qualche azienda straniera: si assaggiano così anche vini e spumanti francesi e spagnoli. Tra le eccellenze gastronomiche specialità regionali come formaggi, miele, biscotti, zafferano, pasta e dolci.
Il Festival è anche una bella occasione per passare un pomeriggio in relax dove alternare le degustazioni a momenti di riposo o passeggiate nel parco. Nel tardo pomeriggio il DJ SET a cura di Leo Daddi con musica rilassante, una vera occasione per godersi il tramonto in tranquillità e fuori dal caldo cittadino. Non mancano stand gastronomici per merende e cene open air.
Venerdì 14 giugno A Cena con Caruso
anteprima speciale del Caruso Wine & Food Summer Festival
per chi partecipa alla cena l’ingresso al festival è 10 euro!
Menu Cena Buffet a cura Osteria del Pratellino
ore 20 – 35 euro tutto compreso – info e prenot. 055 212911 | info@firenzespettacolo.it
Per iniziare
Pizza di scarola, olive nere e provola
Panzanella croccante (Toscana classica ma non troppo)
Insalata di trippa e nervetti con sedano croccante (un Quinto Quarto non può mancare in entrambe le cucine)
Pappa Mary (pappa al pomodoro fredda con gelatina di vodka e tutto il condimento del Bloody Mary)
Aringa marinata alla povera (il venerdì anche un po’ di pesce)
Primi
Sartù di riso (un grande classico della cucina nobile napoletana)
Ravioli alla Caruso (omaggio americano al grande tenore)
Secondi
Parmigiana di melanzane (Vegetariano) (da servire subito dopo i primi che non hanno opzione vegetariana)
Polpo alla Luciana (pesce per il venerdì)
Tonno del Chianti con fagioli nostrali bio (Classicissimo, fresco e sempre apprezzato)
Dolci
Torta Caprese (senza glutine)
Zuppa Inglese (i napoletani dicono che l’hanno inventata loro)
AZIENDE PARTECIPANTI al Festival
LEONARDO MANETTI
CLIO CICOGNI
CASTELLI DEL GREVEPESA
ROSSI D’ASIAGO
CRIOLIN
CARLO ALBERTO NEGRI
AGRICOLA MATTE’
BORGO MACERETO
DIOTISALVI
ENOMUNDOS
PODERE LA BOTTA
PODERE FORNACE
SPARLA & GERARDI
ROSSO PURO
LA BEEO BAITA
COLLINE ALBELLE
CANTINA LE PIETRE
ORMAE VINAE
SALIS TERRAE
VILLA VALLACCHIO
CANTINA GARUTI
VAIOT
SCURTAROLA
ROLAND MERCANTE DI VINO
DELIZIE DEL MARCHESATO
BANCO COLLETTIVO
VENTURINI FOSCHI
PODERE LA MADIA
SAN MICHELE AI PIANONI
AGR. IL COLLE
ANAG Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa
EXTRA WINE E FOOD
WINE PILLS
FOOD RISTORO
Tuscany Brothers
Cantini
Osteria Pratellino
COME ARRIVARE A VILLA CARUSO
Per chi viene dall’autostrada A1, uscire a Firenze-Scandicci, prendere la S.G.C. Fi-Pi-Li in direzione Pisa e uscire a Lastra a Signa. Procedere diritti sulla statale in direzione Empoli, oltrepassati 3 semafori (il primo situato a Lastra a Signa, il secondo nella frazione Ponte a Signa e il terzo nella frazione Porto di Mezzo) girare alla prima strada a sinistra (Via Pavese) e proseguire sulla strada asfaltata che conduce direttamente al cancello di Villa Caruso di Bellosguardo.
Se muniti di navigatore satellitare, si consiglia di impostare Via Cesare Pavese e non Via di Bellosguardo.
