Il prestigioso Salone Brunelleschi dell’Istituto degli Innocenti è stato il palcoscenico della seconda edizione dell’Expo del Consorzio Chianti Colli Fiorentini, un evento che ha già conquistato il favore sia degli esperti del settore che degli appassionati. La giornata, interamente dedicata al vino di qualità e alla cultura enogastronomica, ha avvolto i partecipanti nelle peculiarità del Chianti Colli Fiorentini, offrendo un affascinante viaggio nelle bellezze delle sue terre.

Un plauso particolare va alle aziende che fanno della artigianalità la loro forza distintiva. Nelle degustazioni del 2022, ho riscontrato una notevole precisione e freschezza di beva, sebbene alcuni presentassero una leggera eccessività nella componente alcolica, seppur in misura limitata.

L’annata 2021 si è rivelata affascinante, con una predominanza di note floreali, spesso accompagnate da un’eleganza che ha colpito in molti casi. La vendemmia del 2020, al contrario, si è rivelata come la più equilibrata e pronta per essere apprezzata a pieno, anche se i campioni in degustazione erano purtroppo limitati.

Nelle riserve, alcuni produttori hanno optato per un approccio che prevede un uso più accentuato del legno, una scelta stilistica rispettabile, anche se personalmente non gradita. Al contrario, molti altri si distinguono per il loro impegno nell’equilibrio e nel rispetto del frutto, ponendo l’accento su questi elementi come fulcro della loro produzione.

I vini del Consorzio Colli Fiorentini stanno progressivamente sviluppando una propria identità, intrecciata in modo significativo con le colline e gli straordinari paesaggi che circondano la città di Firenze.

(Il metodo di valutazione rispecchia le caratteristiche del vino assaggiato, le impressioni organolettiche ed emozionali dello stesso, del tutto soggettive e legate al mio gusto)

ANNATE

Lanciola 2022 ⭐⭐

Il naso si presenta slanciato e cristallino, con sentori di fiori rossi, visciole e un tocco di spezie che emergono nel finale olfattivo. Il palato, sebbene ancora in fase di perfezionamento, rivela promettenti potenzialità: si apre gradualmente, mostrando un carattere più completo e appagante verso il finale.

Fattorie Giannozzi, Villa Marcialla 2022 ⭐⭐

Al naso, si avvertono note floreali di viola e ciliegia, con delicati accenni ferrosi. Il palato si distingue per la sua sapidità, richiamando in modo evidente il sapore succoso e caratteristico delle ciliegie.

Cantina Sociale, Collerosso 2022 ⭐⭐⭐

Il naso si apre in modo avvolgente con sensazioni carnose, note vegetali ed ematiche, seguite da un ritorno persistente di tabacco e susina matura. Il palato offre un’accoglienza calorosa e ricca di sapore, con una lunghezza che prolunga in modo appagante l’esperienza gustativa complessiva.

Tenuta San Vito, Darno 2022 ⭐⭐

Il naso si presenta con una timidezza precisa, offrendo note di ciliegie, susine e accenni vegetali. Il palato è saporito, regalando una gustosa esperienza che si sviluppa armoniosamente in bocca.

Poggio al Chiuso 2021 ⭐⭐⭐

Il naso si apre con gentilezza, rivelando note di viola mammola, freschezza di origano, leggere tostature e accenni di glicine. Il palato, pur conservando un carattere ancora giovane, mostra una buona sapidità, contribuendo a un profilo complessivo fresco e equilibrato.

Fattorie Giannozzi, Villa Marcialla 2021 ⭐⭐

Il naso si presenta in modo affabile, con fiori rossi che giocano a rincorrere note di ciliegie e lamponi. Il palato offre un’esperienza gustativa appagante, ma l’acidità e i tannini mostrano ancora la necessità di essere integrati ulteriormente, suggerendo un potenziale di sviluppo e complessità in evoluzione.

La Querce, Serrettole 2021 ⭐⭐

Il naso si presenta accattivante, con note di ciliegia e sottili richiami ematici accompagnati da suggestioni di grafite. Il palato rivela un’eleganza distintiva che si insinua delicatamente nella gola, anche se i tannini mostrano ancora la necessità di un’ulteriore integrazione, promettendo una futura armonizzazione

Malenchini 2021 ⭐⭐

Il naso si apre con una nota fruttata che racconta di fiori rosa, ciliegia marasca e violette aromatiche. Il palato offre una freschezza vivace, con un tannino che necessita ancora di integrazione, ma che si estende in modo lungo e sostenuto, arricchendo l’esperienza con un piacevole sapore.

Tenuta San Vito, Darno 2021 ⭐⭐⭐

Note di ciliegie e lamponi si fondono con accenni di zagara e una leggera nuance salina al naso. Il palato si presenta ricco e gustoso, con un tannino che, seppur ancora leggermente astringente, rivela un promettente potenziale di sviluppo.

Castello di Poppiano, Il Cortile 2021 ⭐⭐⭐

Il naso rivela delicate note di fiori rossi, ciliegia e sottotoni ematici aromatici. Il palato è ricco di gusto, presentandosi in modo snello e slanciato. Tuttavia, i tannini mostrano ancora la necessità di un’ulteriore integrazione, promettendo un affinamento futuro.

Marzocco di Poppiano 2021 ⭐⭐⭐

Il naso si apre in modo generoso con profumi di fiori e ciliegie, arricchiti da aromatiche note tostate, nipitella e ginestra. Il palato offre una freschezza vivace, anche se il tannino richiede ancora un affinamento per raggiungere la sua piena espressione.

Malenchini, Diletta 2021 ⭐⭐

Il bouquet si apre con intensi frutti scuri, accenni carbonici e delicate nuance di mallo di noce con sentori di nespole. Il palato si presenta masticabile, offrendo una consistenza che invita alla degustazione più ponderata e riflessiva.

Castelvecchio, 2021 ⭐⭐⭐

Il naso si presenta generoso con ampie note di frutta e sottobosco, accenti di nipetella e sottolineature ematiche. Il palato offre una soddisfacente pienezza e slancio, mantenendo una lunghezza apprezzabile e un sapore avvolgente che si conclude con il carattere distintivo della cannella.

San Michele a Torri 2021 ⭐⭐

Il bouquet si apre con note floreali di viola, accenti di ribes bianchi e una sottile presenza di incenso. Il palato si distingue per il suo sapore ricco e salato, quasi piccante, con un tannino lungo e graffiante che contribuisce a una sensazione persistente e intensa.

Fattoria di Fiano, Ugo Bing 2020 ⭐

Il naso si apre ampio, anche se a volte non completamente preciso, con sentori conciati, di caffè, sottobosco e humus. Il palato è impegnativo e di sostanza, offrendo una complessità che richiede attenzione e apprezzamento per essere pienamente compreso.

Torre a Cona, Crociferro 2020 ⭐⭐

Il naso si presenta in modo classico, con note di frutti rossi, accenni ematici, pomice e una leggera sfumatura di felce. Il palato è slanciato, caratterizzato da un’ottima integrazione e una piacevole godibilità, offrendo un’esperienza armoniosa e ben equilibrata.

Fattoria di Fiano, Ugo Bing 2019 ⭐

Il naso rivelato da frutti maturi, accenni di gomma arabica e sentori di pelle conciata. Il palato si presenta in modo semplice, offrendo una piacevole chiarezza di sapori senza eccessiva complessità.

Cantina Sociale, Collerosso 2019 ⭐⭐⭐

Il bouquet esprime viole, ciliegie e suggestioni di grafite e nipitella. Il palato è potente, generando una sensazione di soddisfazione. Nel complesso, si tratta di un vino di qualità che offre una piacevole esperienza degustativa.

Poggio al Chiuso 2018 ⭐⭐

Il naso si presenta raffinato, con sentori di frutti maturi, cuoio e delicate spezie bianche. Il palato è snello e di facile beva, offrendo un’esperienza leggera e armoniosa.

RISERVE

Tenuta San Vito, Madiere 2021 ⭐⭐

Il naso si apre in modo ampio, con profumi di frutti maturi, accenti di grafite e note di spezie bianche, con una nota setosa che persiste sul finale. Il palato è pieno e ricco di sapore, evidenziando una buona integrazione e una piacevole dolcezza che contribuisce alla complessità del vino.

Fattoria di Fiano, Ugo Bing 2020
NC

Poggio al Chiuso, le Cappelle 2020 ⭐

Il naso si mostra complesso con note di vaniglia e accenni conciati, suggerendo la necessità di un periodo di attesa per rivelare appieno la sua complessità. Il palato offre un ingresso notevole, con una dolcezza che si manifesta delicatamente sul finale

Fattorie Giannozzi, Villa Marcialla 2020 ⭐

Il naso, seppur non del tutto preciso, rilascia sentori di frutti maturi e note tostate, evidenziando una crescente concentrazione. Il palato suggerisce un potenziale che richiede pazienza e un periodo di attesa per esprimersi appieno.

Tenuta San Vito, Madiere 2020 ⭐⭐

Il naso si presenta ricco con profumi di amarene e tonalità di carrube. Il palato offre vivaci note di arancia sanguinella accompagnate da una suggestione salina, creando un’esperienza degustativa intrigante e distintiva.

Castello di Poppiano 2020 ⭐⭐

La precisione e la delicatezza emergono con sentori di viole e tabacco al naso. Il palato si distingue per un ingresso eccellente e una persistenza lunga, regalando un’esperienza degustativa ricca e appagante.

Malenchini, Vigna Lappeggi 2020 ⭐⭐⭐

Il vino si presenta pieno, elegante e preciso, con una finezza di frutto ed eleganza al naso. Il palato offre un’esperienza ricca di sapore e soddisfazione, con una pienezza che contribuisce alla complessità generale del vino.

La Querce, la Torretta 2020 ⭐⭐⭐

Il naso è tipico, con chiare note di marasca e sottotoni ematici, accompagnati da suggestioni tostate ancora in fase di sviluppo. Il palato si distingue per uno stile ed eleganza distinti, offrendo un’esperienza succosa e soddisfacente che promette ulteriori sfumature nel tempo.

Marzocco di Poppiano, 2020 ⭐⭐⭐

Il frutto domina in primo piano, con viole e marasca seguite da ciliegie e leggere note di gragole, il tutto arricchito da accenni di incenso. Il palato è scattante e scorrevole, conferendo al vino un carattere di grande pregio.

Castelvecchio, Vigna la Quercia 2020 ⭐⭐

Il naso si presenta suadente, con delicati accenti mentolati e sentori di vaniglia. Il palato è accogliente, offrendo una piacevole profondità di sapore.

San Michele a Torri 2020 ⭐⭐

Il naso si mostra concentrato, con distinte note di ciliegie, susine e un tocco di rosmarino. Il palato è saporito e ben bilanciato, quasi entusiasmante, offrendo un’esperienza gustativa appagante.

Fattoria di Fiano, Ugo Bing 2019 ⭐⭐

Il naso è ricco e intenso, con sentori di frutti scuri e mallo di noce. Il palato è scattante e ricco di sapore, offrendo un’esperienza gustativa vivace e appagante.

Torre a Cona, badia a corte 2019 ⭐⭐⭐

Il naso si presenta raffinato, con profumi di ciliege mature, accenni di ginestra e felce, accompagnati da note di incenso e balsamiche. Il palato è di grande pregio e setoso, offrendo un’esperienza gustativa avvolgente e di alta qualità.

Lanciola 2019 ⭐⭐

Il naso è delicato, con frutti accompagnati da leggere note tostate e di grafite. Il palato è saporito, ma mostra ancora la necessità di un’ulteriore integrazione per raggiungere la sua piena armonia.

Marzocco di Poppiano 2019 ⭐⭐

La frutta, quasi in confettura, è accompagnata da note di caramello e frutta candita. Il palato è scattante e ricco di fruttato, creando un’esperienza vivace e piacevolmente fruttata.

Fattorie Giannozzi, Villa Marcialla 2019 ⭐⭐

Il naso presenta un profilo classico con note di frutti rossi, accenni boisé e sottotoni ematici, arricchiti da sfumature speziate e burro di cacao. Il palato è pronto e offre una soddisfacente esperienza, con una prontezza immediata e piacevole.

San Michele a Torri, San Giovanni 97 2019 ⭐⭐

Il naso è raffinato, con sentori di frutti composti, accompagnati da note di nipitella e miele. Il palato è gustoso e ricco di sapore, caratterizzato da un buon bilanciamento che contribuisce alla complessità dell’insieme.

La Querce, la Torretta 2019 ⭐⭐⭐

Il vino offre al naso frutti maturi con note ematiche e tostate. Il palato si presenta in modo equilibrato, con il frutto al centro dell’attenzione. Nel complesso, si tratta di un vino distinto che valorizza la purezza del frutto.

Marzocco di Poppiano 2018 ⭐⭐

Il naso rivela una frutta quasi matura, con accenni tostati e caramello. Il palato è caratterizzato da una buona freschezza, offrendo un profilo gustativo equilibrato e piacevolmente fresco.

Torre a Cona Terre di Cino 2018 ⭐⭐⭐

Il vino si distingue per la sua precisione e pulizia, con frutti maturi e piacevoli. Il palato è saporito e scattante, regalando un’esperienza gustativa vivace e piacevole.

Fattoria di Fiano, Ugo Bing 2017 ⭐

Il naso evidenzia note sulfuree e accenni di legno bruciato. Il palato è scorrevole, offrendo una piacevole fluidità e una sensazione di morbidezza durante la degustazione.

Castelvecchio, Vigna la Quercia 2017 ⭐

Il vino si caratterizza per la presenza di frutta matura, con accenti tostati e sottili nuance di sandalo al naso. Il palato è caratterizzato da una piacevole sapidità, pur mantenendo una scorrevolezza apprezzabile durante la degustazione.

Castelvecchio, la Quercia 2016 ⭐⭐

Il naso si apre in modo più ampio, con frutta quasi in confettura e accenti di legno di sandalo. Il palato è scattante, offrendo una vivace e dinamica esperienza gustativa.

Torre a Cona, Badia a Corte 2016 ⭐⭐

Il vino offre al naso frutti maturi con distinte note di sandalo e incenso. Il palato è accogliente e integro, offrendo una sensazione armoniosa e un profilo gustativo completo.

Castello di Poppiano, 2016 ⭐⭐⭐

Il naso esprime ancora una sensazione di soddisfazione, evidenziando un pieno equilibrio aromatico. Il sapore e la persistenza in bocca confermano un profilo gustativo appagante e ben strutturato.

VIN SANTI

Malenchini 2017 ⭐

Naso classico, arricchito dalla presenza avvolgente della nipitella, accompagnato da sfumature di frutta candita. Il palato si apre con una piacevole dolcezza di media intensità, delineando un’esperienza gustativa equilibrata e raffinata.

San Vito 2016 ⭐

Elegante vino con note di nocciole tostate, legno di sandalo e castagno. Il palato delizia con dolcezza, evidenziando la ricchezza avvolgente del castagno, culminando in un finale persistente di caramello. Un’esperienza avvolgente e ricca, come un ritorno alla dolcezza autunnale del castagno.

Torre a Cona, Merlaia 2016 ⭐⭐

Vino asciutto con intriganti note sulfuree e mandorle tostate, accompagnate da un sentore distintivo. Il palato si apre con una dolcezza avvolgente che richiama il carattere unico del torrone e del caramello, regalando un’esperienza gustativa raffinata e appagante.

Vin Santo di Meri 2015 ⭐⭐⭐

Vino caratterizzato da delicate note di nipetella, fiori bianchi, nocciole e glicine. Il palato rivela un’asciutezza bilanciata, non eccessivamente dolce, che si rifà alla migliore tradizione vinicola. Un’esperienza raffinata che celebra la sobrietà e l’eleganza.

Cantina Sociale, Santa Pazienza 2012 ⭐⭐

Questo vino offre un bouquet aromatico di mandorle, fiori gialli, nipitella e canfora. Al palato, una dolcezza moderata si manifesta in modo equilibrato, rivelando al gusto le tonalità avvolgenti del caramello. Un’esperienza sensoriale che coniuga armoniosamente note floreali, erbacee e dolci, regalando un piacevole equilibrio gustativo.

Castello di Poppiano, Torre Grande ⭐⭐⭐

Vino fine ed elegante, con un profilo asciutto arricchito da sentori di uva passa e note aromatiche. Il palato, secco e ricco di gusto, offre un’esperienza di lunga durata che esalta la complessità e la raffinatezza del vino. Una degustazione memorabile che si distingue per la sua finezza e persistenza.

Lanciola, 2010 ⭐

Il vino si presenta con un naso affascinante caratterizzato da note aromatiche di nocciole e mandorle, accompagnate da un dolce sentore di caramello. Al palato, si manifesta con una dolcezza avvolgente e pronunciata. Un’esperienza gustativa ricca, che celebra la morbidezza e la complessità di sapori dolci e aromatici.

Fattoria di Fiano, 2003 ⭐

Questo vino si distingue per le delicate note di caramello che conferiscono un’atmosfera eterea e un profilo asciutto. Al palato, si presenta con una dolcezza intensa, creando un’esperienza di gusto dolcissima e appagante. Una combinazione armoniosa di sapori che cattura l’attenzione con la sua dolcezza avvolgente e il carattere etereo.

Castelvecchio, Vin Santo dei Colli Etruria Centrale 2003 ⭐

Il profilo aromatico di questo vino si apre con note amaricanti e erbe aromatiche che anticipano una esperienza di gusto altrettanto decisa. Il palato, infatti, si caratterizza per un’amaricità pronunciata, ricordando in modo distintivo l’amaro. Un vino che delizia chi apprezza sapori intensi e complessi con una nota distintiva di amaricante persistente.

Concludo nuovamente esprimendo riconoscenza alla FISAR di Firenze per l’eccezionale servizio di sommelier offerto durante l’evento.