Per due giorni, Cortona ha reso omaggio alle sue eccellenze, la Chianina e il Syrah, in un evento che ha trasformato il borgo etrusco in un crocevia del gusto. “Chianina & Syrah” ha messo al centro il legame tra territorio e vitigno, ospitando produttori da Francia, Albania, Romania e Sudafrica, in un confronto enologico di altissimo livello.

Sempre più spesso Cortona viene riconosciuta come la capitale italiana del Syrah, un ruolo che i produttori locali accolgono con entusiasmo, orientando la loro produzione verso l’esaltazione dell’identità varietale. I vini degustati, molti ancora in fase di affinamento, hanno confermato un innalzamento della qualità complessiva della denominazione, con interpretazioni diverse ma accomunate dalla ricerca di freschezza, verticalità ed espressione territoriale.

Le nuove tendenze produttive segnano un cambio di rotta: l’uso del legno sta lasciando spazio a tecniche di affinamento più delicate, come le anfore e l’acciaio, per vini meno opulenti e più autentici. L’annata 2022 si distingue per eleganza e finezza, mentre la 2023 mostra già grande precisione e potenziale evolutivo.

Oltre all’aspetto produttivo, il fermento attorno al Syrah di Cortona si traduce in un’azione concreta: la denominazione sta lavorando per ottenere la DOCG, un riconoscimento che darebbe ulteriore prestigio a questo territorio fatto di piccoli artigiani votati alla qualità. Un segnale di crescita che conferma il ruolo di Cortona non solo come custode della tradizione, ma come punto di riferimento per il futuro del Syrah in Italia.

(Il metodo di valutazione rispecchia le caratteristiche del vino assaggiato in quel momento, le impressioni organolettiche ed emozionali dello stesso, del tutto soggettive e legate al gusto di chi lo ha assaggiato)

Cantina Baldetti

Crano 2021 ⭐⭐
Un’esplosione di frutti rossi e neri, con accenti avvolgenti di ciliegie mature e amarene. Il sorso è fresco, vivace e scattante, arricchito da una leggera speziatura pepata che esalta la sua dinamica vivacità e ne accresce la piacevolezza al palato.

Spazzanido 2024 ⭐⭐
Profumi freschi e fruttati di lamponi, amarene e fragoline, con una delicata sfumatura agrumata che accresce l’effetto rinfrescante. Il palato è snello, pulito e facilmente accessibile, con un’immediata piacevolezza che invita alla beva.

Arenite 2021 ⭐⭐⭐
Elegante e raffinato, con una complessità aromatica che spazia dalle amarene mature a una sottile mineralità balsamica. Il sorso è saporito e ben strutturato, con ritorni intensi di amarena che persistono a lungo, dando corpo e persistenza alla bevuta.

Crano 2020 ⭐⭐⭐
Un vino ricco e ampio, con note di ciliegie e amarene che si intrecciano a sfumature di selce e pietra pomice. Il sorso è saporito, con un affascinante ritorno di sottobosco e una marcata tensione sapida che dona carattere e profondità al finale.

Cantina Canaio

Calice 2022 ⭐⭐⭐
Note intense di amarene, lamponi e ciliegie mature, in perfetta sintonia con una straordinaria eleganza. Il palato è distintivo, fine e saporito, con un equilibrio che rende questo vino particolarmente affascinante e di grande eleganza.

Terrasola 2022 ⭐⭐⭐
Al naso, un profilo minerale arricchito da note di ciliegie mature, ciclamini e un leggero tocco floreale. Il palato è saporito, ben equilibrato e di grande bevibilità, con un finale fresco e armonioso che invita alla continua degustazione.

Villapasserini 2022 ⭐⭐⭐
Un classico ben realizzato, setoso e distintivo, con un sorso sapido e strutturato. La sua grinta e il suo carattere rendono questo vino particolarmente interessante, conferendo una piacevole personalità e un retrogusto persistente.

Cantina Doveri

L’usciolo 2022 ⭐⭐
Aromi ampi di frutta matura si accompagnano a una leggera nota minerale. Il palato è pieno, ma il tannino ancora acerbo richiede affinamento per raggiungere una perfetta integrazione, migliorando così l’armonia generale.

Cantina Faralli

Riserva 2020 ⭐⭐
Un naso che spazia dalla frutta matura ai legni nobili, con eleganti note di tabacco. Sebbene il sorso sia armonico, si presenta un po’ scarico e manca di una maggiore precisione nei dettagli.

Cantina Chiara Vinciarelli

Polluce 2022 ⭐⭐⭐
Finesse e verticalità caratterizzano questo vino, con frutta rossa e nera accompagnata da un ritorno agrumato e spezie bianche. Il sorso è sapido, con una freschezza che conferisce grande vivacità e una piacevole persistenza.

Castore 2023 ⭐⭐
Naso fruttato, dove emergono toni di ribes rosso e amarene. La sapidità è nitida, con un palato saporito e coerente che risulta ben strutturato, senza risultare invadente.

Cantina Colle Acacia

Colle Acacia 2022 ⭐⭐ (campione botte)
Un vino ampio e pulito, dove i frutti evolvono in maniera progressiva, con un ritorno di cedro che ne esalta la freschezza. Il palato è saporito, in cerca di equilibrio. Da aspettare.

Colle Acacia 2021 ⭐⭐⭐
Aromi tradizionali di amarene e chiodi di garofano si intrecciano a una scia minerale di eucalipto. Il sorso è saporito e coerente, con una nota finale sapida che dà freschezza e un accenno di mentuccia, arricchendo il profilo complessivo.

Montecchiesi Klanis 2021 ⭐⭐
Il naso è ricco di frutti rossi e neri, con richiami di bosco e sottobosco che arricchiscono la sua complessità. Il palato è ben strutturato, con una buona tensione sapida che ne sostiene la freschezza e il carattere.

Cantina Trevisan

Solo Syrah 2022 ⭐⭐
Un naso di frutta scura con richiami di tabacco e fumi intensi. Il sorso, pur equilibrato, risulta ancora incoerente, con tannini che necessitano di una maggiore integrazione per raggiungere la giusta armonia.

Candito 2022 ⭐⭐⭐
Un naso ampio, che spazia tra frutta secca, tostature e note di susine e mirto. Il palato è saporito e pieno, con un finale deciso che lo rende particolarmente appagante.

Cantina Fabrizio Dionisio

Il Castagno 2022 ⭐⭐⭐
Profumi di viole e more si intrecciano con richiami mentolati, creando un bouquet affascinante. Il sorso è ben equilibrato, fresco e lungo, con un finale elegante che lascia una persistenza straordinaria.

Cuculaia 2020 ⭐⭐
Il naso è ampio, con una sinfonia di macchia mediterranea, frutta rossa e nera, e una leggera punta di pomice. Il sorso è sapido e diretto, con una dinamicità che cresce fino a un finale che esprime carattere e sostanza.

Linfa 2023 ⭐⭐⭐
Fiori di viola e rose, lamponi e fragole, con una finezza sapida che denota eleganza. Il palato è saporito, slanciato e non impegnativo, ideale per essere abbinato a piatti complessi. Per me, il miglior vino in degustazione.

Cantina Il Fitto

Campetone 2022 ⭐⭐
Rose e ciliegie si fondono con un ritorno di amarene e una leggera scia mentolata. Il palato è pulito e elegante, arricchito da un finale che rivela sottili note di caffè.

Poggi Lunghi 2023 ⭐⭐⭐
Fiori, frutti e pepe si combinano magnificamente con note ematiche. Il sorso è scarico ma estremamente pulito, fine ed elegante, con una persistenza che rivela la sua classe.

Istituto Vegni Syrah 2021 ⭐
Un naso poco preciso, con richiami di prugna e frutta matura, ma il palato, seppur composto, non suscita grandi entusiasmi.

Cantina I Vicini Laudario 2021 ⭐⭐⭐
Rose, lamponi e amarene si combinano perfettamente con un finale pepato. Il palato è soddisfacente e lungo, con ritorni mentolati e liquirizia che arricchiscono la degustazione.

Cantina Roberta Pasini di Ego 2022 ⭐⭐
Un naso ampio e dinamico, con una varietà di frutti e note balsamiche di cuoio. Il palato è slanciato e saporito, ma con una sensazione di lunghezza che potrebbe essere ulteriormente migliorata.

Cantina Poggio Sorbello

Rugapiana 2023 ⭐⭐
Fresco, con aromi di lamponi, una leggera nota balsamica e una piacevole sapidità. Il palato è vivace e pulito, seppur con una breve persistenza.

Gortinaia 2021 ⭐⭐⭐
Un vino ampio, che regala note di rose, viole, amarene e spezie. Il palato è magro ma di grande gusto, con una sapidità che arricchisce il profilo complessivo, mantenendo un’ottima freschezza.

Riserva 2019 ⭐⭐
Evoluto, con note di marmellata e ossidazione che ne marcano la personalità. Il sorso è saporito, ma il finale risulta corto e meno persistente.

Speranza Winery

Sor Alfredo 2021 ⭐⭐⭐
Frutta matura concentrata si accompagna a una scia balsamica e richiami di liquirizia. Il palato è saporito, con una bella tensione sapida che ne esalta la lunghezza.

Iris 2022 ⭐⭐
Frutta matura, lamponi e una leggera componente minerale di pomice. Il palato è coerente e sapido, ma manca di complessità.

Mezzetti Principe 2020 ⭐⭐
Un naso ampio, che esprime frutti rossi e neri, con una trama sapida di pregio. Il palato è coerente, vinoso e offre grande soddisfazione gastronomica.

Stefano Amerighi

Syrah 2022 ⭐⭐⭐
Un naso distinto, con frutta di mora e una scia balsamica e di terra. Il sorso è pieno e ricco, seppur i tannini necessitano di integrazione. Vino di ottima stoffa.

Apice 2021 ⭐⭐⭐
Grande materia, che rispetta il frutto senza sovrastrutture. Susine, more e ribes neri sono accompagnati da una matrice minerale che esalta la dinamica del sorso, rendendolo di grande soddisfazione.

Serise 2021 ⭐⭐
Bella materia e frutto, ma lo stile è ancora in evoluzione. Il sorso è ficcante e pungente, ma cerca armonia.

Cantina Braccesca

Bramasole 2022 ⭐⭐
Note di lamponi e amarene, con un naso intenso e coinvolgente. Il sorso è composto e saporito, ma manca di una certa persistenza che ne arricchirebbe il profilo.

Achelo 2023 ⭐⭐⭐
Amarene, lamponi e una bella materia. Note di pietra pomice e aromatiche, con un palato saporito, intenso e sapido che risulta avvolgente e appagante.

Vecchia Cantina Syrah 2022 ⭐⭐
Pulito, con amarene e ciliegie accompagnate da richiami di idrocarburi. Il sorso è saporito e intenso, ma i tannini necessitano di essere levigati per raggiungere la massima espressione.

Poggio alle Monache Corale 2022 ⭐⭐⭐
Autentico e profondo, con note di pomice, amarene, spezie e pepe. Il palato è saporito e intenso, con una buona struttura che lascia un’impressione duratura. Composto e senza eccessi.

Syrah Francia

Alain Voge, Les Vielles Vignes 2022 ⭐⭐
Un naso ampio e scivolante, in fase di integrazione, con frutti neri e una scia balsamica che conferisce eleganza. Il sorso è spinto e saporito, ma i tannini necessitano di ulteriore sviluppo.

Domaine Lionnet, Terre Brulee 2022 ⭐⭐⭐
Potente e ricco, con amarene e grafite che definiscono il carattere del vino. Il palato è saporito, ampio e potente, mantenendo grande equilibrio.

Domaine de l’Iserand, Les Sabot de Xoppi 2022 ⭐⭐⭐
Un naso ampio di more e lamponi neri, con emozionanti sentori di rovo. Il sorso è pulito e di grande soddisfazione, mostrando equilibrio e freschezza.

Domaine de la Sarbeche, Saint Joseph 2023 ⭐⭐
Un naso più seduto, con frutta molto matura. Il sorso è magro e manca di entusiasmo, con una persistente sensazione di incompletezza.

Cyrik Courvoisier, Chaillot 2021 ⭐⭐
Pulito e rotondo, con mora in primo piano seguita da note mentolate. Il sorso è saporito, ma magro e non lungo, perdendo in intensità.

Syrah Albania

Balaj Agoghe 2019 ⭐⭐⭐
Un naso misurato, con amarene e frutti pruni, arricchito da una scia balsamica e spezie bianche. Il sorso è saporito, fresco e ben teso, con una chiusura amara che aggiunge un piacevole contrasto.

Altri Syrah Italia

Puddinga 2021 ⭐⭐⭐
Vigneti giovani, con un naso misurato di amarene e lamponi. Non troppo espressivo, ma il palato è morbido e fresco, con una lunghezza fresca caratteristica dell’anfora.

Puddinga 2020 ⭐⭐
Naso coerente di amarene e gusti classici. Il palato è saporito, snello e in corsa, mostrando grande equilibrio e freschezza.

Bulichella Hide 2019 ⭐⭐
Frutta rossa e nera, con sentori di bosco e sottobosco. Il sorso è saporito, con sapidità che sostiene il vino e richiami di fiori di garofano che ne arricchiscono la bevuta.

Buccelletti Poventa 2021 ⭐⭐
Naso puntuale e armonico, con more e amarene e richiami boisè. Il sorso è teso, con il legno che necessita di essere integrato, per raggiungere una maggiore eleganza.

Varramista 2018 ⭐⭐
Ribes nero, more, note boisè, scia balsamica e richiami di liquirizia. Il sorso è composto, saporito e coerente, con ritorni di arancia che aggiungono freschezza e vivacità al finale.

Tenuta Sallier de la Tour, Madamarosè 2023 ⭐⭐⭐
Al naso, rose, incenso, melograno e menta. Il palato è sapido, con una tensione elegante che conferisce una lunghezza persistente e un finale di grande carattere.

Maestà di Santa Luce 2021 ⭐⭐⭐
Un naso equilibrato di frutti rossi e neri, con una speziatura di liquirizia e marasca. Elegante e ben equilibrato, con una lunga persistenza affumicata e mentolata che lascia un’impressione duratura.

Buccelletti Arnuta 2021 ⭐⭐
I giovani vigneti emergono con sentori di amarene e richiami di fumo. Il sorso è discreto, senza troppi entusiasmi, ma ben equilibrato.