Dal 20 al 22 settembre, Montefalco diventerà il cuore pulsante dell’enogastronomia umbra con l’atteso evento “Enologica Montefalco – Abbinamenti”. La manifestazione, organizzata dal Consorzio Tutela Vini di Montefalco in collaborazione con La Strada del Sagrantino e patrocinata dal Comune di Montefalco e dalla Regione Umbria, offrirà un ricco programma di degustazioni, laboratori e spettacoli, dedicato agli amanti del vino, del cibo, dell’arte e della musica.
Il taglio del nastro è previsto per sabato 21 settembre alle ore 10:30 presso il Chiostro di Sant’Agostino, dove verrà inaugurato il Banco d’assaggio dei produttori, con la partecipazione di 29 cantine locali che metteranno in degustazione i loro vini DOC Montefalco, DOC Spoleto e DOCG Montefalco Sagrantino.
Tra gli appuntamenti più attesi, spiccano le iniziative che prevedono ospiti di rilievo. Venerdì 20 settembre alle ore 18:00 presso il Teatro San Filippo Neri, si terrà “Lievitati&Fermentati”, una sorprendente esplorazione degli abbinamenti tra i prodotti dell’arte bianca e i vini locali, guidata da Luca Antoniucci e Antonio Boco. Seguirà, la sera stessa, la cena spettacolo “Casting per un Delitto” presso la Taverna S. Fortunato, che unirà teatro e buona tavola.
Sabato 21, alle ore 18:30, presso la Sala Consiliare, i riflettori saranno puntati sulla degustazione guidata dal noto giornalista Jacopo Cossater, che confronterà l’Amarone della Valpolicella con il Montefalco Sagrantino. Nella stessa giornata, il Chiostro di Sant’Agostino ospiterà una serie di show cooking che esploreranno l’abbinamento tra formaggi, pane, focacce e i vini del territorio.
Il programma si arricchisce inoltre di concerti, con l’esibizione rock de “I Cinquantini” sabato sera, e di attività culturali come workshop artistici e visite al Complesso Museale di San Francesco. Non mancheranno momenti dedicati al benessere, con sessioni di yoga e trekking, e l’imperdibile “Aperitivo in cantina al tramonto” di domenica 22 settembre.
L’iniziativa coinvolgerà anche i ristoranti locali, che offriranno piatti speciali in abbinamento ai vini DOC e DOCG, creando così un’esperienza sensoriale completa per tutti i visitatori.
