Aumenta l’attesa per la nuova Fiera dei Vini, mostra mercato per winelovers e operatori del settore Ho.Re.Ca. in programma a Piacenza Expo dal 18 al 20 novembre 2023. Sono già oltre 200 le aziende italiane ed estere, con una presenza importante di realtà biologiche, che prenderanno parte alla manifestazione nel capoluogo emiliano.
“Ci troviamo di fronte a un andamento delle adesioni molto positivo, che fa crescere l’entusiasmo per questo progetto, e le richieste di partecipazione continuano ad arrivare numerose – dichiara Alessandra Bottani, responsabile di manifestazione – Anche la città di Piacenza è in fermento e si sta preparando ad accogliere al meglio i produttori protagonisti e i visitatori che verranno all’appuntamento con numerose attività collaterali”.
Nella tre giorni i wine lovers potranno acquistare direttamente le etichette degustate ai banchi d’assaggio e approfondire la conoscenza di terroir e metodi produttivi attraverso sei masterclass, che vedranno protagonisti alcuni produttori presenti in fiera e i loro vini più rappresentativi.
Sabato 18 novembre alle 11.45 verranno approfonditi i rossi del Bel Paese in “Da nord a sud Italia: i grandi territori dipinti di rosso”, in compagnia di Antonello Maietta, Former President di AIS – Associazione Italiana Sommelier, giornalista e divulgatore enogastronomico. Alle 14.30 Roberto Donadini, Presidente di FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, condurrà la masterclass “Quando il Metodo Classico è moderno: l’eleganza dello spumante italiano”.
Domenica 19 novembre, alle 11.45, la giornalista e degustatrice Fosca Tortorelli guiderà il tasting “Tra complessità, longevità e territorialità: il fascino dei bianchi che sfidano il tempo” mentre alle 14.30 i vini dolci e passiti saranno protagonisti della degustazione “Dolci espressioni, colori e territori della nostra Penisola” guidata da Vito Intini, Presidente di ONAV – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino.
Nella giornata di lunedì 20 novembre, nata per permettere a sommelier e addetti ai lavori una visita ottimale, alle 11.00 si terrà “L’abc dell’olio”, un approfondimento per scoprire insieme a Fosca Tortorelli il mondo dell’olio extravergine d’oliva, le qualità e i profumi che lo caratterizzano. Ciascuna masterclass avrà un costo di 25 euro e sarà prenotabile online dal mese di ottobre.
A concludere l’offerta formativa lunedì alle 14.00 il tasting gratuito “Il Mito della Malvasia – Malvasia Myth”, condotto dal Gal del Ducato e legato a un progetto di cooperazione mediterranea.
I biglietti d’ingresso e delle masterclass potranno essere acquistati in prevendita sul sito della manifestazione a partire dal mese di ottobre.
