Dal 30 settembre al 6 ottobre, Firenze si prepara ad accogliere la Quarta edizione dei Sake Days, un’iniziativa della Scuola Italiana Sake dedicata alla diffusione della cultura del sake e delle tradizioni gastronomiche giapponesi. Quest’anno, l’evento si arricchisce di novità, estendendosi per tutta la settimana e coinvolgendo numerosi locali e ristoranti fiorentini in un’immersione approfondita nel mondo del bere giapponese.
Gli appuntamenti si svolgeranno non solo durante il weekend ma anche nei giorni feriali, offrendo un’ampia gamma di esperienze che includono non solo il sake, ma anche vini, whisky e shochu. Per partecipare, è possibile acquistare i biglietti sul sito www.firenzesakeday.com, che comprendono l’ingresso alla mostra, un kit di benvenuto, e l’accesso prioritario alla masterclass del 4 ottobre e all’aperitivo del 5 ottobre. È anche possibile riservare una degustazione che garantisce l’accesso alla manifestazione dalle 11:00.
Tra le novità di quest’edizione ci sono gli “Eventi OFF-Sake”, che offrono un’opportunità unica di esplorare il sake attraverso abbinamenti innovativi e collaborazioni con alcuni dei ristoranti più rinomati di Firenze. Come spiega G. Baldini, direttore e presidente della Scuola Italiana Sake, questi eventi sono progettati per esplorare il sake sia nella sua forma tradizionale, abbinato a piatti giapponesi, sia in combinazioni moderne con cibi come cioccolato artigianale e pizza.
Il programma prevede vari eventi giornalieri, tra cui aperitivi e cene presso locali prestigiosi, e culmina il 6 ottobre con una giornata di degustazioni e attività presso il Conventino. I visitatori potranno assaporare il sake, partecipare a degustazioni guidate, scoprire le specialità culinarie giapponesi e assistere a performance musicali tradizionali. Inoltre, sarà presentato il Sake Tour 2025, un viaggio in Giappone per esplorare la produzione del sake.
La manifestazione offre anche un’ottima occasione per coloro che vogliono avvicinarsi al mondo del sake, con corsi introduttivi e degustazioni tematiche. La prenotazione è consigliata, poiché i posti sono limitati. Per maggiori informazioni e per prenotare i biglietti, visitare www.firenzesakeday.com.
