Il Parco Nazionale Gran Paradiso ha partecipato alla 15ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto, dove ha presentato alla stampa e ai tour operator le sue eccellenze agroalimentari. L’evento si è svolto all’interno del Padiglione Piemonte, nello Spazio Incontri della Camera di Commercio di Torino, e ha messo in luce le produzioni dell’area protetta più antica d’Italia.
«Tutelare significa preservare un patrimonio unico composto da piccole produzioni, legate alla brevità delle stagioni, alla cura delle lavorazioni, rispettando la tradizione e l’ambiente», ha affermato Mauro Durbano, Presidente del Parco Nazionale Gran Paradiso, sottolineando l’importanza di proteggere queste attività.
L’evento è stato un’occasione per far conoscere le eccellenze gastronomiche che hanno ottenuto il Marchio Qualità Gran Paradiso, assegnato a ristoratori e produttori che rispettano gli alti standard del Parco. L’autunno, l’inverno e la primavera sono state presentate come le stagioni ideali per visitare la zona e scoprire l’ospitalità offerta dagli operatori locali.
