Cento anni fa dopo la sua costituzione a Radda in Chianti, il Consorzio Chianti Classico stabilì i suoi uffici nello storico palazzo Uguccioni in Piazza della Signoria, a Firenze. Oggi, in un’occasione eccezionale, la sede storica del Consorzio riprende i suoi antichi panni, per condividere con tutta la cittadinanza cosa è oggi il vino Chianti Classico.

Sono 9 appuntamenti che animano il fine settimana del 10-12 maggio, presentando i volti più attuali della denominazione, tra cui: 5 incontri con altrettanti chef stellati di Firenze, che presenteranno alcune delle loro creazioni in abbinamento al vino del Gallo Nero insieme a Leonardo Romanelli; 1 abbinamento musicale tra grandi pezzi della storia del rock e annate di Chianti Classico, con la conduzione di Filippo Bartolotta; infine largo ai giovani, con 2 momenti dedicati ai Giovani Galli Neri, cioè a quei produttori under 40 che oggi raccolgono il testimone delle generazioni precedenti e si proiettano verso il futuro, con la moderazione di Simon Staffler.

Venerdì 10 maggio 2024

  • 18:30 – 19:30: Vito Mollica celebra i 100 anni del Gallo Nero
    • Degustazione di Chianti Classico accompagnata dai piatti stellati di Vito Mollica (Ristorante Atto, Firenze), condotta da Leonardo Romanelli.

Sabato 11 maggio 2024

  • 11:30 – 12:30: Ariel Hagen celebra i 100 anni del Gallo Nero
    • Degustazione di Chianti Classico con i piatti stellati di Ariel Hagen (Ristorante Saporium, Firenze), guidata da Leonardo Romanelli.
  • 15:00 – 16:30: Giovani Produttori del Gallo Nero
    • Incontro-degustazione con 6 produttori di Chianti Classico nati dopo il 1984, moderato da Simone Staffler (Falstaff).
  • 17:00 – 18:00: Rocco de Santis celebra i 100 anni del Gallo Nero
    • Degustazione di Chianti Classico con i piatti stellati di Rocco De Santis (Ristorante Santa Elisabetta, Firenze), condotta da Leonardo Romanelli.
  • 18:30 – 19:30: Back in Black… Rooster! Degustazione rock
    • 12 Chianti Classico dagli anni ’60 a oggi, in un viaggio attraverso la storia del rock, guidata da Filippo Bartolotta.

Domenica 12 maggio

  • 11:30 – 12:30: Claudio Mengoni celebra i 100 anni del Gallo Nero
    • Degustazione di Chianti Classico con i piatti stellati di Claudio Mengoni (Ristorante Borgo San Jacopo, Firenze), condotta da Leonardo Romanelli.
  • 15:00 – 16:30: Giovani Produttori del Gallo Nero
    • Incontro-degustazione con 6 produttori di Chianti Classico nati dopo il 1984, moderato da Simone Staffler (Falstaff).
  • 17:00 – 18:00: Chianti Classico Century
    • Assaggio di 6 vini accompagnato da un racconto teatrale e musicale sugli ultimi 100 anni del Consorzio e del mondo, con Leonardo Romanelli e Dimitri Frosali.

  • 18:30 – 19:30: Niccolò Palumbo celebra i 100 anni del Gallo Nero

    • Degustazione di Chianti Classico con i piatti stellati di Niccolò Palumbo (Ristorante Paca, Prato), condotta da Leonardo Romanelli.

Per informazioni e registrazioni: https://www.chianticlassico.com/100-anni/eventi10-12-maggio/

Inoltre, per tutto il fine settimana, sarà possibilebrindare ai primi 100 anni del Consorzionell’esclusivo calice del Centenario(fino a esaurimento scorte).