Il Sagrantino Riserva Exubera 2016 di Terre de la Custodia sbarca nell’Olimpo delle guide italiane, conquista infatti anche i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento della Guida Vini del Gambero Rosso, la più autorevole guida del settore dell’enologia italiana.
“Siamo onorati che all’esordio, il nostro Exubera si entrato a far parte di questa autorevole selezione, con la sua essenza Rocker” – commenta Giampaolo Farchioni, General Manager Terre de La Custodia – “Apprezzato dalla critica, Exubera traccia una nuova era del Sagrantino, dove armonia e piacevolezza vengono spinte dalle note ritmate del tannino. Un mio particolare ringraziamento a tutta la crew della cantina, che ci ha permesso di arrivare a questo bellissimo traguardo!”
Exubera è il cru di Sagrantino della cantina di Gualdo Cattaneo, figlio di un vigneto di soli 2 ettari, posto a 500 mt s.l.m. in Località Palombara, da viti di circa 20 anni che crescono su un terreno argilloso e ricco di lignite, un vino dalle intense note di frutti rossi maturi e violette di campo, che si alternano a soffi balsamici di eucalipto, liquirizia, pepe bianco e cannella.
Il sorso è elegante, setoso ma anche dinamico, vibrante come la sua anima Rock! Exubera gode di una grande bevibilità già a distanza di pochi anni dalla vendemmia, grazie alla vinificazione e alle due fasi di fermentazione svolte completamente in acciaio. Il processo di affinamento viene completato con 18 mesi in barriques e tonneaux ed ulteriori 12 mesi in bottiglia.
La cantina Terre de la Custodia organizzerà per i mesi di Ottobre, Novembre e Dicembre una serie appuntamenti in alcune città italiane, che permetteranno a critica e addetti ad i lavori, di apprezzare Exubera 2016, per ulteriori informazioni è possibile scrivere direttamente a info@terredelacustodia.it o visitare il sito web.
