Il ciclo di incontri enogastronomici “A Tavola con il Produttore”, pensato per far scoprire i vini e le ricette tradizionali della Toscana, continua a registrare il tutto esaurito. Organizzato presso l’Osteria Pratellino di Firenze, il progetto è curato da Francesco Carzoli, proprietario del ristorante, in collaborazione con Milko Chilleri, giornalista e direttore di RossoRubino.tv.
La serata del 31 ottobre, che vedrà come protagonista l’azienda agricola Tamburini di Gambassi Terme (Firenze), dedicata ai sapori della Valdelsa, è già sold out da settimane, a conferma dell’enorme successo dell’iniziativa.
Il prossimo appuntamento, fissato per il 7 novembre, sarà dedicato al Valdarno di Sopra, un territorio storicamente legato alla viticoltura, che ospiterà l’azienda agricola La Salceta. Questo angolo di Toscana, ricco di biodiversità e storicamente amato anche da Leonardo da Vinci, offre un terreno ideale per la produzione di vini di grande qualità.
Menu della serata del 7 novembre:
Tartare di Chianina (Osato)
Minestra di ceci e baccalà (Ruschieto)
Gnocchi allo zafferano e tarese (Ruschieto)
Stufato alla Sangiovannese con patate (La Nocetta)
Castagnaccio accompagnato da Gin Dry Castelgreve
Ogni serata si conclude con una degustazione di Gin Dry Castelgreve, offrendo un tocco finale a questo viaggio tra i sapori autentici della Toscana.
Le prenotazioni sono obbligatorie e possono essere effettuate chiamando il numero +39 055 0203832 o inviando un’email a osteriapratellino@gmail.com. I soci delle scuole e delle associazioni di sommelier potranno usufruire di uno sconto del 10%.
Un’occasione imperdibile per tutti gli amanti dell’enogastronomia, desiderosi di scoprire la tradizione toscana in un contesto conviviale e autentico.
