La Toscana conferma la sua leadership nel settore agricolo italiano con una produzione del valore di 3,7 miliardi di euro nel 2023. È la prima regione per superficie destinata a produzioni certificate IG, con oltre 75mila ettari, rappresentando il 12,3% del totale regionale. Questo dato supera di cinque volte la media nazionale.
Inoltre, la Toscana guida la classifica per l’incremento degli occupati nel settore agricolo (+12,8%), in controtendenza rispetto al calo nazionale del 3,1%. Le imprese agricole toscane vedono una forte presenza femminile, con il 30,6% delle aziende guidate da donne, contro il 27,9% della media italiana.
Durante la sesta edizione di Buy Food Toscana a Firenze, 65 produttori certificati hanno incontrato 39 buyer internazionali, con oltre 600 incontri BtoB e 1.800 degustazioni di prodotti certificati. Un successo per l’enogastronomia toscana, che ha fatto emergere come i prodotti locali possano fungere da catalizzatore per il turismo rurale.
Le Indicazioni Geografiche (IG) toscane sono un driver economico significativo: con 90 registrazioni tra DOP e IGP, il valore della produzione IG food regionale ha raggiunto i 179 milioni di euro nel 2022. Sei prodotti di eccellenza, tra cui Prosciutto Toscano DOP e Pecorino Toscano DOP, rappresentano l’88% del valore totale.
Il comparto agroalimentare toscano ha inoltre raggiunto un export di 3,5 miliardi di euro nel 2023, trainato dal vino e dall’olio extravergine d’oliva. Il 53% delle esportazioni è destinato a mercati extra UE, con gli Stati Uniti come primo acquirente.
La Toscana, forte delle sue eccellenze certificate e di una tradizione millenaria, continua a rafforzare la sua immagine di regione leader in Italia, capace di coniugare agricoltura, turismo e promozione del territorio.
